تغذیه مناسب

تغذیه مناسب

تحقیقات ازمایشگاهی نشان میدهد که بروکلی ممکن است باعث جلوگیری از سرطان و پیشرفت ان شود.
بروکلی حاوی انزیمی بنام -myrosinase- هست که این انزیم باعث فعال شدن ماده ای بنام-sulforaphane-میشود که خاصیت ضدسرطانی دارد.

نحوه پخت بروکلی برای حفظ این انزیم بسیار مهم هست و جوشاندن و مایکروویو کردن بروکلی باعث ازبین رفتن این انزیم میشود. بنابراین بهترین راه برای حفظ این انزیم دربروکلی بخارپزکردن ان به مدت سه تا پنج دقیقه و نه بیشتر.
بنابراین زمانی که میخواهید سوپ بروکلی درست کنید چون زمان پخت بیشتر میشود این انزیم در پروسه پخت ممکن است ازبین میرود بهتراست در اخر کار مقداری بروکلی تازه روی سوپ بریزید.

 
Share this News :

اخبار مرتبط

نوروزباستان

  برای سال جدیدت آرزوی تحول دارم. آرزو می‌کنم که زندگی و جهانت به سوی سبز شدن متحول شود و حال دلت به احسن‌ترین حال‌ها

ضایعات غیر قابل لمس پستان

*ضایعات غیر قابل لمس پستان* در جریان غربالگری افراد بی علامت، ضایعاتی در پستان کشف و گزارش میشوند، که در معاینه به دست

آبميوه‌ها

*آبميوه‌ها* قبلا تصور می‌شد نوشیدن یک لیوان آبمیوه بهترین روش برای شروع روز هست. اما دانشمندا معتقدن مصرف بعضی از آبمیوه‌ها

برگزاری اولین دوره بازآموزی پستان در سال 98

در تاریخ 29 فروردین 98 اولین کنفرانس علمی یک روزه کلینیک آناهید با عنوان بازآموزی پستان برای پزشکان عمومی با موفقیت برگزار

امواج رادیویی و سرطان

*نقش امواج رادیویی ،وایفای و پارازیت ها در سرطان:*  ثابت شده است که امواج رادیویی و پارازیتهای ماهواره ای با تاثیر بر

کنفرانس فرانسه

عنوان کنفرانس اوایل نوامبر فرانسه «big bang » بود.   به معنای تغییرات عظیمی که در روند درمان بیماران مبتلا به سرطان پستان

 درمان سرطان پستان

*مراحل درمان سرطان پستان* معمولا یکی از مراحل درمانی سرطان پستان جراحی می‌باشد که شامل موارد زیر میگردد بایوپسی خارج

این روزها چی بخونیم؟

*این روزها چی بخونیم؟* • •بخش اول: (اگر پیدا کردید) کویین • الکس هیلی نویسنده کتاب که سیاه‌پوست دورگه‌ست، در دو‌مجموعه‌ی