غذاهای نشاسته ای
غذاهای نشاسته دار
زمانی که غذاهای نشاسته ای در دماهای بالا پخته می شوند، ترکیبی به نام آکریل‌آمید شکل می گیرد.
این اتفاق می تواند طی سرخ کردن، پختن، کباب کردن و تست کردن رخ دهد.
غذاهای نشاسته ای سرخ شده به طور خاص سرشار از #آکریل_آمید هستند که از آن جمله می توان به محصولات سیب زمینی سرخ شده مانند چیپس و سیب زمینی سرخ شده اشاره کرد.
بنابر یک بررسی در سال 2018، مطالعاتی که با حضور سوژه های حیوانی انجام شدند #سرطان‌زا بودن آکریل‌آمید را نشان داده اند.
آژانس بین المللی پژوهش های سرطان ( IARC#) آکریل‌آمید را به عنوان ماده ای احتمالا سرطان‌زا برای انسان در نظر گرفته است.
بنابر مطالعه ای در سال 2020، آکریلامید به دی‌ان‌ای آسیب می زند و آپوپتوز یا #مرگ_سلول را تحریک می کند. مصرف زیاد غذاهای سرخ شده خطر دیابت نوع 2 و #چاقی را نیز افزایش می دهد.
این شرایط می توانند #استرس اکسیداتیو و التهاب را افزایش دهند که هرچه بیشتر خطر سرطان را افزایش می دهد
Related Stuff
-------- ------------------------------------------------------------------ anahid_clinic [1] تومور فیلودز تومور فیلودز یک توده پستانی است که در طیف خوش خیم
*چرا بیماران قبل از انجام عمل جراحی فرم رضایت و برائت پر میکنند؟* معاینه بدن و نیز انجام هر رویکرد تشخیصی و درمانی نیاز
*درمان سرطان پستان در بارداری* برای درمان نیاز به یک تیم کامل متشکل از: رادیولوژیست پاتولوژیست انکولوژیست رادیوتراپیست متخصص
*سرطان های تهاجمی پستان* برخی از سرطان های پستان نسبت به انواع دیگر، تهاجمی تر هستند. اما برخلاف سایر سرطان ها، نوع سرطان
*Drain درن * بعد تموم شدن عمل لوله ای باریک به اسم درن (Drain) برای تخلیه خونابه ها، ترشحات، هوا و... (سروما) و به منظور از بین
*تأثیر وزن بدن بر ابتلا به** **سرطان پستان* بسیاری از مطالعات نشان داده اند که در زنان یائسه، BMI بالاتر با افزایش متوسط
.. *مشکلات داشتن سینه بزرگ* جراحی کوچک کردن سینه در برخی موارد لازم بوده و جنبه زیبایی ندارد: زیرا باعث بروز درد گردن
10 مراقبت سالانه برای زنان زنان با توجه به دوران بارداری، شیردهی و عوامل اقتصادی و تبعیض‌های جنسیتی بیش از مردان در