تغذیه مناسب
تحقیقات ازمایشگاهی نشان میدهد که بروکلی ممکن است باعث جلوگیری از سرطان و پیشرفت ان شود.
بروکلی حاوی انزیمی بنام -myrosinase- هست که این انزیم باعث فعال شدن ماده ای بنام-sulforaphane-میشود که خاصیت ضدسرطانی دارد.
نحوه پخت بروکلی برای حفظ این انزیم بسیار مهم هست و جوشاندن و مایکروویو کردن بروکلی باعث ازبین رفتن این انزیم میشود. بنابراین بهترین راه برای حفظ این انزیم دربروکلی بخارپزکردن ان به مدت سه تا پنج دقیقه و نه بیشتر.
بنابراین زمانی که میخواهید سوپ بروکلی درست کنید چون زمان پخت بیشتر میشود این انزیم در پروسه پخت ممکن است ازبین میرود بهتراست در اخر کار مقداری بروکلی تازه روی سوپ بریزید.
اخبار مرتبط
*۶* *راهکار برای پیشگیری از سرطان سینه*. برای پیشگیری از سرطان سینه، این موارد رو رعایت کنید،تا زندگی سالم و شاد تری داشته
*سرطان پستان* دانشمندان می‌گویند سرطان پستان اکنون رایج‌ترین نوع سرطان در جهان شده است. فقط در سال ۲۰۲۰، دو میلیون
*به راستی که* *مامایی حس باشکوه‌ترین لحظه‌ها است،* *دیدن زیباترین اشک‌ها و دلنشین‌ترین لبخندهاست،* *مامایی حس ثانیه‌های
عنوان کنفرانس اوایل نوامبر فرانسه «big bang » بود. به معنای تغییرات عظیمی که در روند درمان بیماران مبتلا به سرطان پستان
سومین جلسه آموزش غربالگری سرطان پستان با مشارکت کلینیک آناهید و شهرداری اصفهان در تاریخ 21 مهرماه 1397 ساعت 10 صبح با حضور
خاصیت سبزیجات بر سرطان Sulfurphane که در جوانه های کلم بروکلی و سایر سبزیجات مانند گل کلم و کلم پیچ یافت می شود - یک ترکیب
همراهی خبر صداوسیما با کلینیک آناهید در روز بهره برداری
*برنج سفید - برنج قهوه ای* چای سبز - چای سیاه شکر سفید - شکر قهوه ای کنجد - رازیانه برخلاف تصور، مصرف هر کدام از مواد خوراکی